カラマリサラダを初めて作ってみる

美味しい。

がしかしーっ、

イカを揚げる時にころもがすべてとれた・・・・
なんで？
イカの表面がつるつるしてるから？
わからん。
何かコツがあるのかな？
　
因みに作り方は、

1. イカの皮をむき、塩・コショウをふる。
2. フレンチドレッシングを作っておく（酢大1.5 塩小1/4 こしょう少々 サラダ油大1/2)
3. 切ったイカをボールに入れ、小麦粉大２水大１を入れよく混ぜる。
4. １８０度の油で２～３分揚げる。
5. レタスを盛り付けたお皿に揚げたイカとトマトを乗せフレンチドレッシングをかけ、レモンの汁をたっぷりかける。ねぎをトッピングしてみた。

小麦粉がちょっと少なかったかな・・・？
頑張るぞーぃ！！


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